有文化内涵的东西，会博得更多的喝彩；很多普通的小吃，其实也具备很深厚的文化内涵！就好象随处可见的肉夹馍。

    把肉夹馍拆开来看，就是“肉夹之于馍中”，这句应该是人人看的明白的古汉语吧？虽然说得名于古汉语，但是估计和什么高深的典故是没什么关系的，只是随着时间演变的一种简缩。

    陕西是个豪爽的地方，据说他们面作成的吃物，除了面条，就是馍。不管蒸烙烤摊，全部叫馍。馍是没有味道的，吃的时侯就加一点东西在里面会有不同的香味。这就是夹馍，是一个动作，也是一个名称。夹馍本是平常百姓家里的饭食，条件好一些的加肉一般的加菜，或者高兴加什么就是什么。这世界总归是爱吃肉的人多，渐渐的，最著名的就是肉夹馍了。本来应该是馍夹肉，但是有“肉夹之于馍中”，就变成了肉夹馍！

    最不喜欢有人把肉夹馍叫成中国汉堡，怎么听怎么别扭。人家这肉夹馍，在西安城可有一百多年的历史了。有名的品种就是腊汁肉夹馍。腊汁肉，比一般酱肉酥烂，滋味鲜长。而且，这个肉选料精细，调料全面，火功到家，并且使用陈年老汤，所以与众不同，有明显的特色：肥肉不腻，瘦肉不油。肉自烂，余香久。吃一个热热的肉夹馍，再配上一碗同样热热的汤水，那叫一个满足呀！